今期の狩猟が絶好調のシェフが獲ってきた鹿肉を使用した
絶品のカレーができあがりました。
鹿肉を長時間赤ワインで煮こんだソースをベースに、１０数種類のスパイスとトマトを加え
作ったカレーソースでさらに鹿肉を煮込んでホロッホロに。
ジビエと聞くと本当によく、クセやにおいは…と聞かれることが多いのですが
そういったものは全く無いと断言できます、すっごくおいしいですよ！
カレーもお家で作るのとは違ったおいしさで、贅沢感を感じられると思います。
たくさんありますので、いつでもご注文お待ちしております。
