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🍫2月のお休みのお知らせ

記事投稿日:2022/01/25

4日(金)

10日(木)

16日(水)

19日(土)

23日(水)

28日(月)

 

週末や祝日にお休みを頂く日があり申し訳ありません。

少人数でまわしておりますのでご理解いただけるとありがたいです。

2月もたくさんのご来店やテイクアウトのご注文お待ちしております。

 

シェフはどんなに寒くても毎朝狩猟に出かけており、

獲物をとる成果もなかなかのものです。

シェフが絶妙な焼き加減で調理している脂ののった猪は、

ジビエ好きなお客様からはアクリエで食べるものは別格だと言ってくださったり、

初めて食べるお客様からはジビエのイメージが変わったと言ってくださったりと

嬉しいお言葉を日々いただいております。

イメージ的に、ジビエは臭いがあったり固いお肉を想像される方が多いと思うのですが

獲物をとった際の処理がしっかりしていればそのような事はありませんし、

当たり前ですがお金をいただく以上は、実際にシェフが食べてみて良いと思ったもののみお客様に提供しております。

ジビエメニューは不定期なので、見つけた際はぜひ食べてみてくださいね。

もちろんジビエ以外のお肉料理やお魚料理も常時ご用意しております。

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